茶叶的泡法 茶叶的泡法介绍
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1. 绿茶。绿茶重要的是要保持其鲜美的口感和鲜嫩的色泽，而这两者，最怕热。要用80-90的水慢慢浸泡茶叶，使其自然舒展，慢慢释放出内容物。而不是用沸水来破坏它的新鲜度。
2. 红茶。红茶经过总发酵，如果冲泡不当很容易出现闷酸，甚至苦味。红茶不宜闷泡，水要尽快出汤，才能得到一杯甘甜爽口的红茶。使用盖碗口一定要大，有利于散热和透气。
3.黑暗的茶。黑茶要提前醒，否则喝起来会有一些不一样的味道。冲泡时，第一个泡湿润茶叶，然后丢弃。让压茶充分展开，驱散不正常的气息。第二个泡沫更好喝。但要注意醒茶温度不宜过高过久，80为宜，迅速出汤，避免损失过多内容。
4. 乌龙茶。乌龙茶以其高香味和持久的味道为重点。工夫茶冲泡法是为乌龙茶而发明的。小壶和小杯是标准的工夫茶，在冲泡之前需要加热。冲泡工艺讲究高冲低倒，最大限度地保持茶的风味。
5. 白茶。白茶的原料等级按采摘的柔嫩程度一般分为白科银针、白芍、贡梅、寿梅等。北科银针和高级白芍不宜用沸水，以保持其甜度。一般以90为宜，酿造时间为30秒左右。普通白芍、工梅、寿梅均可在沸水中冲泡，而白芍比寿梅冲泡时间短。
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