红糖锅盔的做法 红糖锅盔怎么做
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1. 准备一包40克的小块红糖，去包装，把它放在碗里备用。
2. 红糖捣碎，加入10克面粉，搅拌均匀。做好馅料备用。
3、100克温水，加2克酵母搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌成絮状，再加10克植物油。
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵一个小时。把面团分成十份，再发酵10分钟。
5. 将生面团压成小蛋糕，包上红糖馅。
6. 锅中放入油，锅中放入面饼，盖上锅盖，小火慢炒。
7. 炒至锅底金黄，加入少许热水，盖上锅盖，炖至水干，翻面。煎至两面金黄即可食用。
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