钟学高受到批评有三个原因。首先，在2022年7月，钟学高的冰淇淋产品因为在31的太阳下不融化，被打火机烧了也不融化而多次走红搜索。许多网友质疑他的冰淇淋产品的质量。二是中雪质量高，价格不匹配，曾两次因虚假宣传被市监管局处罚。第三，它太贵了，但它不是在单独的冰箱里出售的。它与普通冰淇淋混合在一起，成为冰淇淋行业的冰淇淋杀手。

钟学高的问题是什么？

1. 价格太高了。一个普通的雪糕最低13元，最贵88元。之所以不引人注目，是因为钟血膏的外观和配料都很普通，但售价却很高。它没有单独的冷冻室，而是混合了便宜的雪糕棒，许多人去看了之后才发现他们遭到了“雪糕杀手”的袭击。一些人认为这侵犯了消费者公平交易的权利，影响了购物体验。如果钟先生像哈根达斯一样有一个单独的冷冻室，可能就不会在价格问题上引起这么大的轰动。

2. 价格高质量低。钟雪因虚假宣传多次受到处罚。例如，早在2019年4月，钟雪就因5款产品涉及虚假宣传被上海黄浦区市政局处罚。五款产品“只使用优质红葡萄”、“只使用日本上等北方茶”、“中国第一顶级陈年奶酪”、“婴幼儿标准极其严苛”、“中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联合开发，全球只有十套生产设备”的说法都是假的。

2019年8月，钟学高再次被嘉定区市政监管局处罚，这次是因为产品页面宣传为“纯奶香无一滴水”，但配料表中的成分标注为饮用水，这意味着宣传内容与现实不符。中雪糕的高价格和低质量也引起了消费者的不满。

3.加入增稠剂。2022年7月，一名网友发布了一段视频，称中雪糕在31下放置一小时后仍未融化。随后，一名网友发布了一段实验视频，视频中，一根雪糕用打火机燃烧后发现不融化，这让消费者对其质量产生了怀疑，并担心添加任何成分后是否无法融化。对此，郑某在冰淇淋中加入了卡拉胶，使其符合国家标准，可以安全食用。

其实，“冰淇淋刺客”并不过分，添加符合国家标准的食品添加剂也不会引起太大的非议，但钟雪的高尚理由是不贵，对材料不太讲究，不为商品做一分钱，由此引发了网友的质疑。