正确的炖牛肉方法 牛肉怎么炖好吃
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1. 牛肉100克、番茄1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克、食用油5毫升、花椒2克、孜然1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、芫荽叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克。
2. 西红柿洗净后去皮切块。
3、牛肉焯水后至腥，至血沫。
4、锅中放入食用油、花椒、百香果，大热熏香。
5、倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、番茄，再翻炒均匀。
6. 加入水，土豆，洋葱和胡萝卜，中火炖1小时。
7、出锅盘，家庭炖牛肉就可以做了。
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