腊排骨怎样做好吃 腊排骨的做法
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1. 主要配料：腊肉排骨500g。
2. 辅料：植物油1勺，老姜1片，花椒20片，大蒜18片，小米麻辣3片，黑豆2勺。
3、腊排骨用清水浸泡片刻。
4. 排骨洗净，切成块。
5、老姜洗净拍好，花椒洗净撒粉。
6、锅中倒入适量清水，放入排骨、姜、花椒，大火煮开。
7、蒜、辣米洗净，准备黑豆。
8. 取出排骨，用清水洗净；大蒜、小米麻辣剁碎；切一些大葱，1个葱。
9. 将排骨与植物油、蒜末、黑豆和辣小米混合。
10. 把排骨放在一个热气腾腾的碗里，把调味料倒在排骨上。
11. 撒上剩余的蒜末、麻辣小米和豆豉。
12. 将排骨放入蒸笼，大火烧开，转中火蒸30分钟。
13. 蒸好后就可以食用了。
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