怎么蒸大闸蟹才正确 大闸蟹的做法
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1. 螃蟹通常蒸15-20分钟。蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，然后转小火蒸15分钟。因为螃蟹吃的是腐烂的东西，所以需要蒸20分钟才能完全消毒。蒸螃蟹的时候，蘸一些蟹汁，通常是用醋和水混合，加2到3滴海鲜酱油(普通酱油也可以用)。然后挤些姜汁，蒜汁进去。
2. 建议大家在超市购买绑蟹，因为买来蒸的时候不会跑掉。
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