香肠炒什么配菜好吃 香肠炒的配菜
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1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠根1根，腐竹适量，青椒1根，腐竹1根小，做法：切香肠，青椒洗净，撕成碎片，木耳泡发洗净，撕成碎片，腐乳的头发在冷水中切成段备用，热锅冷油，油放少了，中小火煎香肠、炸一些多余的脂肪，然后放入木耳炒一会儿，青椒和竹子豆腐，炒一段时间，添加一些生抽和盐调味出锅。
2. 青椒炒香肠，食材：香肠适量、青椒适量、红椒适量、蒜姜适量，做法：将香肠倒入锅中翻炒，再加入蒜末、姜末，翻炒，倒入青椒、红椒，加入适量酱油、盐翻炒两三分钟。
3.香肠鸡蛋煎饼，材料：广式香肠、鸡蛋、素面、盐、香葱、辣酱/番茄酱、黑芝麻，做法：将面粉倒入碗中，加入适量盐，再加水搅拌至糊状略浓；将香肠切成薄片，煎约2分钟。备用。煎锅中倒入适量油，约1汤匙面糊入锅煎至凝固，然后倒入蛋液铺满整个蛋糕，再铺上香肠煎至凝固；在饼上撒上葱花和黑芝麻，抹上自己喜欢的甜面酱、番茄和辣椒酱即可卷起来煎1分钟左右。
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