红烧鲤鱼块的家常做法 红烧鲤鱼块怎么做
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2. 把鲤鱼洗净，在鱼的两边画上两把刀。
3.加入半勺盐和1勺料酒，擦匀，腌10分钟。
4. 把大蒜切成蒜片。
5. 葱切碎。
6. 姜切碎。
7. 把干辣椒切段。
8. 把青椒切丁。
9. 把红辣椒切丁。
10. 鱼腌好后，在鱼的两面撒上干淀粉，拍匀。
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12、锅中底油放入豆沙、姜蒜干辣椒，放入鲤鱼、青椒、红椒粒，加入适量清水、生抽10克、糖1勺大火煮开，进行小火焖8分钟，待汤干后，放1勺盐、半勺鸡精拌匀，撒上葱花即可。
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