四川蒸扎肉简单做法
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材料：
五花肉500克
食用油勺
蒸肉面5把
茶匙盐
少量料酒
方法和步骤：
步骤1。将五花肉切成薄片，放入锅中，倒入少量料酒，去除鱼腥味。
步骤2。在肉中加入一勺盐，用力揉搓，直到盐均匀地融入肉中。
步骤3。加一勺食用油，使蒸肉粉更容易粘在肉上。然后依次加入5把蒸肉粉，用力揉搓，直到蒸肉粉完全粘在肉上。
步骤4。蒸锅加水，放入蒸柜，将揉好的肉逐个铺在上面，盖上锅盖，蒸30分钟。
四川蒸肉的简单做法
配料表
五花肉500g，鲜橙皮一块，白糖适量，玉米粉50g，冰糖适量，姜20g，盐少许，调油少许，料酒适量，红薯250g
烹饪过程
步骤1
五花肉切片用少许盐、料酒和玉米粉腌制备用
步骤2
锅中放少许油，小火，加入冰糖、白糖，加少许水将汁水煮开
步骤3
继续用小火搅拌。变稠后加入姜末和橙皮
步骤4
红薯炒锅，(我个人喜欢在锅里翻炒，只是在糖水里炒，不浪费果汁，而且甜味好)
步骤5
把腌好的肉整齐地放在刚刚盛满糖汁的碗里，皮朝下
步骤6
在平底锅里放上红薯，然后蒸一个小时。
步骤7
蒸完后，在碗上放一个大碗，把它倒过来(小心会烫手)。该吃饭了
四川蒸肉的简单做法
猪肉洗净切片备用，在碗中加入四川豆沙、酱油、酱油、姜、蒜、花椒粉、花椒、糯米、腐乳等调味码半小时以上，土豆去皮切成小块，放在碗底，再把码好的肉蒸一个半小时，锅转扣在盘中，撒上葱花即可
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