1. 鱼片粥。

材料：

料酒2勺，姜1片，香葱2根，鱼片150克，大米100克，水1500毫升，油1滴，白胡椒粉适量。

实践：

(1)将大米洗净，倒入适量的水。电饭煲调成粥功能。如果你赶时间，你可以直接在炉子上煮。

(2)准备葱和姜。姜切丝，葱切小段。

(3)将鱼片、姜末、葱末放入粥中，不断搅拌(防止粥粘锅底)。

(4)锅中滴一滴油和料酒，继续翻炒，直到鱼变色熟透。

(5)盛出，撒适量白胡椒粉即可。

2. 鱼片粥。

材料：

草鱼一条，料酒半勺，生面粉适量，姜丝2g，香油少许，白菜叶适量，盐适量。

实践：

(1)准备一条鱼，清洗血液。

(2)将鱼骨剔去，切成细片。

(3)将鱼片用清水洗净备用。

(4)加入少许料酒。

(5)加少许盐、鸡粉。

(6)加一点淀粉。

(7)充分搅拌，腌10分钟左右。

(8)姜切成细丝，葱剁碎备用。

(9)白米粥煮好后，加入姜片，煮5分钟左右。

(10)加入腌制好的鱼片，轻轻翻炒。

(11)加入少许盐、香油、小白菜叶。

煮两分钟。这非常简单。

3.生煮鱼片粥。

材料：

糯米100g，大米50g，鱼肉100g，香菜2粒，料酒1勺，生粉1勺，白胡椒粉1勺，姜丝2克，油和盐适量。

实践：

(1)糯米和大米按2:1混合。

(2)加入少许盐和橄榄油，拌匀。

(3)鱼片中加入适量盐、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀腌制。

(4)把锅里的水烧开，把准备好的米饭放进去煮。

(5)煮沸，转小火，煮至浓稠。

(6)逐个放入咸鱼片放入水煮。

(7)加入盐和白胡椒粉调味。

(8)关火，待鱼片变白后放入香菜。