自制冰淇淋的做法
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各位好，很多人还不知道自制冰淇淋的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
自制冰淇淋的做法:
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。
2.将牛奶倒入锅中，煮至微开。
3.将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
4.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。
5.将冷却后的蛋奶放入冰箱冷冻。每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰块了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。
冰淇淋是一种冷冻食品，以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等为主要原料，添加一些食品添加剂。经混合、杀菌、均质、陈酿、冷冻、硬化等工艺制成，口感细腻、爽滑、清凉。冰淇淋是一种美味的冷冻乳制品，具有很大的诱惑力。将近800年前，冰淇淋起源于中国。元朝时，一个聪明的杂货商突发奇想。他试着往冰里加一些蜂蜜、牛奶和珍珠粉。结果，他做出了世界上最早的冰淇淋。
以上解释了自制冰淇淋的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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