1、腊月最重要的节日，是腊月初八，古称“腊八”，俗称“腊八节”。

2. 从先秦时期开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。据说佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八开悟，所以腊八也是佛教徒的节日，被称为“佛开悟节”。

3、腊八节这天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也被称为“七宝五味粥”。我们吃腊八粥的历史已经有一千多年了。它始于宋朝。每逢腊八这天，无论是朝廷、政府、寺庙还是老百姓都要熬腊八粥。在清朝，喝腊八粥的习俗更为普遍。在朝廷上，皇帝、皇后、王子等要给文武大臣、宫女们送腊八粥，并向各寺庙发放大米、水果等供和尚们食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；与此同时，家人聚在一起吃饭，给朋友和亲戚送礼物。腊八粥在中国各地有各种各样的品种。其中，北平最为精美。白米中混入的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、榛子、葡萄、银杏、荸荠、玫瑰、红豆、花生等。总共不少于20种。腊月初七晚上，人们开始忙碌起来，洗米、泡果、去皮、去仁、精挑细选，然后在半夜开始煮，然后用小火炖，直到第二天早上，腊八粥就做好了。

4、更讲究的人，还把水果雕刻成人形、动物、图案，然后放进锅里。更有特色的是把“水果狮子”放在腊八粥里。水果狮子是由几种水果制成的狮子形状的物体。将去枣核晒干的酥枣作狮身，核桃肉一半作狮头，桃肉作狮脚，甜杏仁作狮尾。然后用糖把它粘在一起，像小狮子一样放进粥碗里。如果碗比较大，可以放两只狮子或者四只小狮子。更讲究的是，山楂糕用枣泥、豆沙、山药，山楂糕用各种颜色的食物，造型八仙、寿星、罗汉。这种装饰过的腊八粥，过去只有在大寺庙的祭祀桌上才能看到。

5、腊八粥煮好了，要祭拜神始祖。之后，把它送给朋友和家人，并确保在中午之前送到。最后但并非最不重要的是整个家庭。剩下的腊八粥，保存并食用几天，剩下的，是一个好兆头，取其“年年有余”的意思。如果粥给穷人吃，那是为了他们自己的美德。

6、腊八粥在民间又有巫术的作用。如果院子里种了花草果树，也要在树枝上抹些腊八粥，相信来年果实会更多。

7、腊八这一天，除了祭拜祖先和祭拜上帝外，还有哀悼亡国，表达哀思。在民间，关于腊八粥这一习俗的起源，有一个传说是明台租朱元璋留下的。据说朱元璋小时候家里很穷，父母就把他送到豪门养牛。那个富人待他很不好。他经常挨打，吃不饱。一天，他放完牛回来，走过一座木桥时，老牛从桥上滑了下来，摔断了腿。老人非常生气，他把朱元坛关在一个房间里，不给他任何食物。他太饿了，在房间里跑来跑去找东西吃。但只有一点点，所以他把所有的东西放在一起，做了一锅粥，很饿，尝起来很甜。

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