自制巧克力配方比例
简介：关于自制巧克力配方比例的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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巧克力：2:1生奶油
想要做出好的巧克力，最基本的要求是尽量使用“100%可可脂”的温巧克力鲜奶油，选择动物鲜奶油，会更香，口感更好。在配方方面，建议加热巧克力的重量是鲜奶油的两倍。这个比例甜、不腻、不苦，是生巧克力最好的黄金比例。
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