酸奶在家怎么制作 如何自制酸奶
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1、配料：纯牛奶500ML、菌粉袋、酸奶机
2、根据自己想要做的适量牛奶倒入酸奶盆中，如果是在网上购买菌粉，一般量是一小包装500ML牛奶，如果是直接配酸奶，可以适当多加一些。
3、纯牛奶与菌粉(或酸奶)混合后，一定要多搅拌，使菌粉溶解，否则会出现酸奶不粘的情况。
4、将搅拌好的牛奶倒入酸奶机，酸奶机要提前倒入预定量的温水或冷水，水温不能过高以免造成细菌失去活性，然后盖上盖子，酸奶机是起到恒温作用的，如果有恒定的温水也可以，前提是温度一定不能高。
5、一般酸奶发酵需要8-12小时，所以自己设置好闹钟到点就可以拿出来了，不能提前拿，以免酸奶发酵完全。
6. 酸奶制作完成后，可以根据自己的口味加入一些蜂蜜、水果或坚果。酸奶本身是酸的，直接喝味道不是很好。
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