怎么做才能做出最好吃的卤肉 卤肉的做法
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1、肉汁一定要选好肉，肉质最重要。首先，选择一块新鲜的猪肉，然后将猪肉洗净，用料酒浸泡，然后加入自来水一起，浸泡一个小时左右，就可以把它捡起来了，因为这样可以去血水，也可以去肉的味道。它使肉感觉更好。
2. 然后在锅里加水，加入腌好的肉的调味料。你不想放盐，你不想在猪肉快熟的时候放盐因为这样很容易得到正确的味道。腌肉的调味料和猪肉一起下锅。然后把火煮沸大约45分钟，然后把盐放进去。这个时候要根据自己的口味来放盐。
3、最后就是下锅了，把腌制好的猪肉捞出来，放在碗里，再淋些腌料。你也可以把它们切成片放进冰箱。你可以把它切碎，然后吃。建议早点吃，不要放太久，尤其是夏天，放时间过长会导致肉变质，滋生细菌，有害健康。
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