成份：

五仁填充略

去皮花生150g

黑芝麻/白芝麻30g

核桃200克

玉米油120g

细砂糖70g

瓜子仁50g

葡萄干40克

糯米粉280克

低档面粉400g

倒置糖浆260g

学习厨房月饼模具1套

肥皂水8克

方法/步骤：

1、花生、核桃仁、葵花籽仁烤袋用擀面杖掰开，尽量掰开一点，颗粒太大吃起来不那么甜。然后和葡萄干混合。

2. 将300克糯米粉用小火炒至微黄，没有玉米粉的味道。

3、5内核碎加入糯米粉，加120克的玉米油，石油应事先煮熟，酷啊，加240克的麦芽糖，加10克的高度白酒，超过45度的酒，酒必须装，没有味道，味道和储存时间较长，加上135克的温水，和一次性手套抓捏均匀混合成一个群体，覆盖保鲜膜醒了3小时。

4、月饼皮：低粉、低粉400克，260克转化糖浆，陈品牌水8 g,玉米油100克，把上下混合均匀，记住不要混合划算，也不揉捏，这将导致后来回油月饼皮肤不会变软，必须移交单位，必须统一，从下到上，然后用手掌压手打相同的，等等，直到所有制服可以覆盖着塑料包装三个小时醒来，醒来的时间一定要足够，背上裹起来才会方便很多。

5. 将五个仁馅分成30g一块，月饼皮分成20g一块。

6、然后取饼皮压入揉好的馅料中，再揉成一圈。

7. 在模具中撒上粉，防止粘在模具上，用力按压出图案，不要移动模具，然后慢慢抬起月饼。

8,放在烤箱预热200,5分钟完成，底部的月饼放入烤箱，200度烤8分钟后着手刷蛋黄液体(纯蛋黄哦，最好使用一个好刷，我没有刷好),蘸蛋液在碗的边缘刮刮点多余的蛋液，在月饼表面图案轻轻掠过，不反复涂抹，因为重复涂片会影响模式，它将会消失。然后在200度的烤箱中继续烘烤15分钟，表面即可上色。具体时间和操作是自己烘箱的条件。三天内食用。