滋补铜火锅做法 制作滋补铜火锅的方法
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1. 滋补汤底：猪骨(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、枸杞(适量)、桂圆(适量);羊肉片(适量)、肥牛肉(适量)、生菜(适量)、牛肉威尼斯(适量)、冻豆腐(适量)、绿豆面(适量)、菠菜(适量)、菊花菊花(适量)、白菜(适量)、粉丝(适量)
2. 锅中加入足够的水，放入猪骨，混合少许料酒，姜，大火煮开。
3.将猪骨和姜片放入另一个锅中，煮沸，撇去泡沫。
4. 转小火，保持汤面微微张开，小火煮1小时。
5. 取骨汤以备后用。
6、骨汤入铜锅，加入枸杞、桂圆，加热木炭入锅体加热。
7、生菜、菊花、菠菜、白菜、香葱、香菜选干净，沥干水分。
8. 将芝麻酱倒入容器中，加入适量盐和生抽，沿相同方向搅拌至粘稠；分批加入少许冷水稀释，搅拌至色带形成。
9. 根据个人口味将辣椒油、韭菜花、豆腐、葱花、香菜碎加入芝麻混合物中。
10. 汤底可以煮。
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