鸭肉炖土豆做法 怎么做鸭肉炖土豆
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1、将鸭肉洗净，放入锅中煮6分钟以去除异味。
2、蒜瓣洗净不用切，准备处理的大土豆切成块。
3.在热锅中加热凉油，用大火翻炒焯过的鸭肉，将鸭肉的水晒干，再加入少许料酒继续翻炒几次。
4. 鸭肉锅中加入适量水，加入八角、肉桂、姜、老抽和糖煮开，中火焖15分钟。
5. 加入土豆和鸭肉，再炖10分钟。
6、土豆煮好汤差不多收好后，放蒜瓣和少许盐大火焖1分钟，关火。
7、美味的鸭肉红烧土豆做好，装盘。
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