番茄炒牛肉的做法 怎么做番茄炒牛肉这道菜
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1、牛肉150克，番茄1个，甜椒1个，葱5克，姜5克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，白糖1/3勺，植物油适量。
2. 做法：牛肉洗净沥干，先逆着纹路切成块，再切成丝；加入蚝油、糖、料酒、淀粉拌匀，腌20分钟。
3.把西红柿放入沸水中烫一下，然后切成粗丝。青椒去籽后也切成丝；姜切丝，葱切段。
4、从油锅中出油，油温七成热后放入腌制好的牛肉丝，煎至牛肉丝表面变色即可捞出，备用。
5、锅中加入较少的油，接下来放入番茄、青椒、姜，翻炒1分钟左右，放入之前炒好的牛肉丝，加入适量盐、葱、生抽，翻炒均匀即可出锅。
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