红烧肉要什么腌料
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红烧肉材料：五花肉500克，姜几片，桂皮一片，八角2粒，红枣6颗，草菇老抽30毫米，盐5克，冰糖25克。
实践：
1. 将五花肉洗净，整条放入沸水中煮30秒。
2. 把它拿出来，在水龙头下冲洗，直到它变凉，切成厚的，把它放在沸水锅里煮30秒。再次取出，在水龙头下冲洗至冷却，放入沸水锅中再次加热30秒，取出并沥干。
3、锅中放油，凉油放入决明子、芝麻叶和八角，小火出香味。加入五花肉，煎至两面微黄。
4. 加入冰糖、香菇老抽、生抽、盐。
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