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留古油酥馍手法

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脆皮面包的制作材料:

主要配料:面粉400g

大豆油:60g

佐剂:酵母3g

生产步骤:

1. 将面粉与水和酵母混合成面团,然后醒来。

2. 把油烧热,倒入面粉,做糕点。

3.把生面团揉成蛋糕。

4. 把面皮铺在面皮上。

5. 滚成一个卷。

6. 把卷切成段。

7. 在小卷的表面涂上一层油,然后将两端向内折叠。

8、然后把小卷卷成饼胚,在饼的两面刷上油。

9. 预热烤箱,在中间烤15-20分钟。

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