如何做拉面 做拉面方法
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1. 加入适量高筋大麦面粉，用温水揉成面团，放在一旁发酵半小时左右。
2、将发酵好的面团用力搓揉、拉伸、掰开，中间用力拉长，对折，揉匀，切成一段圆条。
3.轻拍食用油，左手和右手拿起面条的两端，右手的手指向上拉，左手也可以一起同步拉，拉面就做好了。
4、将牛肉、牛骨、牛肝洗净后倒入锅中煮高汤，大火炖三小时，加入适量胡椒粉、盐、味精、青萝卜片。
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