火腿月饼皮的做法及配方
简介：关于火腿月饼皮的做法及配方的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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步骤1
馅料：宣威火腿100g，白糖60g，面粉40g，猪油40g，白酒0.4g。
步骤2
皮料：面粉100g、蜂蜜6g、糖16g、水28g、猪油48g、小苏打0.8g。
火腿切丁，放入蒸笼蒸20分钟。
步骤4
取出火腿，倒入碗中，待其冷却，加入糖和白葡萄酒搅拌，然后盖上保鲜膜冷藏20分钟。
步骤5
然后取出腌好的馅料，倒入猪油。
步骤6
要做馅料，先把面粉烤一下，再筛几次。拌匀。
步骤7
制作酥皮时，将蜂蜜倒入碗中，然后加入小苏打、糖，再加入少许水，搅拌均匀。
步骤8
加入面粉、猪油，拌匀后揉成球状
步骤9
将松散的面团分成25克的小块。
第十步
馅料也被分成25克。
步骤11
将馅料包裹在面团中，然后将其模压成圆形蛋糕，放在烤盘上。
步骤12
把烤箱预热到175度，在烤箱的中下部175度烤大约20分钟。
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