如何蒸包子的方法 6个小技巧让蒸出来的包子松软好吃
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1. 向发酵粉中加入糖。在融化发酵粉的同时加入1到2汤匙糖，以帮助面团发酵。
2、温水发酵。融化泡打粉时，最好用不超过40的温水融化，过高的水温容易使泡打粉失活，影响面团发酵。
3.不要把面团弄得太干。如果面团感觉粘稠，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则馒头吃起来发硬。
4. 半小时后蒸包子。包好后，应在封闭的地方保存约30分钟，然后放入蒸笼蒸。因为在面团擀开的时候，面团中的一部分空气被释放出来，包好的包子可以继续醒着，让包子更饱满。
5. 烹饪时间。包子的煮熟时间取决于馅料。素馅包子可蒸15分钟左右，肉馅包子可蒸20分钟左右。
6. 蒸完后不要立即打开盖子。水开后，将包子放入蒸笼，用大火蒸熟。但是，请注意，馒头蒸完后不要立即打开锅盖。否则，盖子很容易收缩。
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