1. 用榴莲做鸡汤

鸡肉1片，榴莲1片，红枣4颗，枸杞12颗，两人份，盐10克。把鸡肉洗净，切成小块。如果你能完成它，就不用切了。枸杞、红枣洗净，红枣去核。全部倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，小火慢煮60分钟左右。煮好的汤加入适量的盐和味精即可关火出锅，榴莲鸡汤就做好了。

2. 榴莲肉排骨汤

排骨300克，榴莲1颗，盐10克，葱姜蒜10克，料酒10毫升。排骨用水清洗干净，然后煮去泡沫和气味。我们可以加入料酒或姜片。然后把榴莲肉从榴莲里拿出来，我们要把榴莲肉放在榴莲核里面去掉，如果榴莲肉比较大我们要切成小块。然后将煮好的排骨放入准备好的砂锅中煮开，再将切好的榴莲肉用小火慢慢放入锅中，再放入适量的盐，使汤浓稠，即可出锅。

3.榴莲肉冬参鸡汤

榴莲壳三片，老母鸡一只，枸杞适量，红枣少许，姜片，党参2片，当归3g，料酒，盐10克。

将准备好的母鸡洗净，去内脏，切成小块。用刀把榴莲壳里面的白色果肉洗干净。姜切片备用。将鸡块放入水中，焯水，洗净后放入砂锅中。砂锅汤味道特别好。在砂锅中倒入冷水，加入4倍量的鸡肉。凉水汤温度会慢慢升高，蛋白质纤维会溶解在水中，汤汁特别鲜美，醇厚可口。用热水煮肉不会把蛋白质溶解到水中，它会立即凝固。把鸡块放进去，把榴莲袋放一半。加入枸杞、红枣、姜、党参两个，加入当归3g。不要放太多的当归，放太多的当归会发苦，太少的滋养效果也出不来。加一勺料酒去腥，盖上锅盖，大火烧开，小火煮30分钟。炖30分钟，然后加入榴莲袋的另一半，再煮5分钟。(第一次放一半的榴莲袋是为了在煮的过程中吸收味道，时间长了味道就会蒸发，为了让汤醇厚可口，所以加入第二一半的榴莲袋，煮5分钟，这样榴莲汤的味道就分层了，非常香可口，而且比平时的汤更浓更白，有一股榴莲的味道。)