冬瓜海带排骨汤怎么做好吃 如何做冬瓜海带排骨汤
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1、原料：排骨750g、冬瓜750g、海带25g、香菜2粒、油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
2. 排骨：以少脂少油为宜。
3、海带：不要吃太多(吃太多胃不舒服)。取一根大棍的1/3，去边，取中间较粗的部分，切成一个大方块，用沸水煮，洗净，捞起备用，
4、冬瓜：去肉，切成大块(小块容易融化掉，影响汤的爽口程度)!
5,想做几碗汤放多少水(如果汤的锅很容易蒸发把更多的点，不能老锅),把姜的照片，然后把一匙料酒(去除肉类的味道),一小勺醋(让骨骼的钙溶解在汤，同时防止肉紧),用火煮30分钟，然后用小火1小时，蒸海带，煮30分钟。
6. 吃冬瓜前放好。为了增强味道，可以加一些糖，煮20分钟，食用前放一些盐和香菜。
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