如何在家做虎皮尖椒
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在家制作虎皮椒的方法：
1. 准备虎皮椒。如上图所示。
2. 去掉顶部和种子。如上图所示。
3.把青椒剩下的籽敲掉。如上图所示。
4、取一碗，在碗中加入一勺盐、两勺糖、一勺老醋，再加入适量老抽，搅拌均匀。如上图所示。
5、锅热了，直接把青椒放入锅中，开小火，慢慢炕，需要经常翻动。如上图所示。
6. 最后，倒入之前准备好的调味料。放入一些鸡精，稍微焖煮2分钟，迅速翻炒均匀，然后出锅。如上图所示。
7. 完成的虎皮椒如上图所示。
注意事项
如果不去除辣椒籽，它们会在烹饪过程中烧焦，影响菜肴的味道。
建炕时要勤翻面，避免单面的青椒炕糊。
你可以用锅铲压炕。一直炕到青椒虎皮，已经变软了，就可以放在锅里了。
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