山药小馒头做法 奶香山药小馒头的烹饪技巧分享
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1. 材料：
铁棒山药1个、面粉200克、鸡蛋2个、糖30克、酵母3克、奶粉10克。
2. 实践：
(1)准备配料，称量所有材料。
(2)铁棒山药去皮切片，蒸10-15分钟。用筷子轻轻戳山药。如果你能戳进去，你就能证明山药是蒸过的。
(3)取出山药，用勺子碾碎。加入糖、酵母、鸡蛋和奶粉搅拌均匀。
(4)形成薄薄的面糊。
(5)倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。
(6)用手揉面，倒入橄榄油，继续揉面。
直到面团变光滑。没有橄榄油可以代替色拉油或玉米油。
(8)将揉好的面团擀成约0.5CM的薄片。
(9)用饼干模具或瓶盖压在酥皮上，刻出你最喜欢的图案。
(10)用保鲜膜包住小馒头，醒约15分钟。小火加热锅，醒后放入小馒头。
(11)用小火慢慢煮，直到两面都变成金黄色。
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