生芝麻和熟芝麻的区别 生芝麻和熟芝麻的区别是什么
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1. 不同的生的和熟的。生芝麻和熟芝麻的区别很大，炒过的芝麻粒会有比较焦的香味，而且香味比较浓，生芝麻没有这种香味，可以尝一尝来判断是不是还熟。
2. 不同的口味。炒过的芝麻吃起来会很甜，而且吃到嘴里不会觉得涩，如果是生芝麻，吃起来会有涩的感觉，而且会有更身心的味道，两者的区别很容易区分。
3.不同的味道。芝麻颗粒小，外面有一层皮，所以如果生吃咀嚼，很容易吃到一些没有咀嚼的芝麻，影响消化吸收。因此，生吃也尽量用磨碎后吃，把花生和核桃屑混合在一起，味道更好。
4. 吸收是不同的。从消化吸收的角度来看，虽然没有营养的损失，但芝麻本身有一层皮，胃不好的人，可能消化不了，最后拉出了这样一层皮，所以不建议生吃。
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