凉拌西兰花的家常做法大全 凉拌西兰花的家常做法有哪些
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1. 一种制作冷西兰花的常见方法。
(1)花椰菜400克、木耳20克、姜粉5克、水1升、食用油3毫升、鸡粉3克、糖2克、生抽3克、白醋3克、盐2克、料酒3克。
(2)西兰花切碎400g。
(3)大火煮沸，加入木耳，汆烫30秒。
(4)将3ml食用油倒入水中，加入西兰花，焯水30秒。
(5)将西兰花和木耳放入碗中，加入姜、生抽、盐、料酒、鸡粉、白糖、白醋搅拌均匀。
2、凉拌西兰花家式二种。
(1)花椰菜一个、胡萝卜一个、香油10毫升、盐3克、味精2克。
(2)准备西兰花和胡萝卜。用手把西兰花掰成小块。
(3)用热水煮西兰花。
(4)把胡萝卜切成滚刀状，用热水浸泡。
(5)花椰菜、胡萝卜一起加入香油、盐、味精拌匀。盛到盘子里享用吧。
3.西兰花沙拉的常用方法。
(1)花椰菜300克，辅料油适量，香油适量，葱末适量，蒜末适量，生抽适量。
(2)西兰花开小花。将西兰花浸泡在加盐的水中约10分钟。
(3)将葱末、蒜末、一勺生抽、一勺香油用小碗拌匀，制成调料。
(4)锅中放入适量水，加入适量盐和植物油。
(5)水烧开后，将西兰花放入焯水中，放入凉水，拌上酱汁即可食用。
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