葱油螺片的做法 葱油螺片家常的做法
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1. 材料：海螺5只，葱1个，红椒2个，盐少许，酱油2汤匙，米醋1汤匙，糖少许，植物油少许。
2、5个海螺，让卖海螺的人帮忙砸碎螺壳，回家洗干净，取出海螺头和肠子。
3.拿一把锋利的刀，把海螺切成薄片。
4. 一个葱，切成细丝，两个红辣椒丝。
5、半锅水烧开，加入半勺盐，倒入螺中煮5秒迅速捞出，沥干。
6. 两勺白开水，两勺海鲜酱油，一勺米醋，少量糖和少量盐，混合煮沸，搅拌入螺块；葱花放在蜗牛上。
7. 锅中放入少量油，微热时转小火，加入少许葱段，慢慢炒熟，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油倒在葱段上。
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