煮牛肉怎么煮又嫩又烂又好吃 煮牛肉怎么煮又嫩又烂
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1. 煮熟牛肉。如果你买了更多的牛肉，你可以在烹饪的第一天在牛肉上涂一层干芥末。用这种方法处理的牛肉不仅好煮，而且还嫩。在烹饪中加入酒或醋会煮得更快。
2. 煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放入少量的菜叶，扎好袋子，一起在锅里炖牛肉，这样牛肉熟得快，味道香。
3.煮牛(羊)肉时，放两三颗带壳核桃仁和或几颗山楂，不但煮得快，而且去味。
4、红烧牛肉，加入少量的野菜芥菜，可使肉质鲜美。
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