臭鳜鱼是哪里的传统名菜 臭鳜鱼的介绍
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1. 臭鳜鱼，又称臭鳜鱼，是安徽徽州的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。这道菜起源于安徽惠州(惠州是现在的黄山市);大多数第一次看到鳜鱼的人都不敢吃筷子，因为鳜鱼的味道有点让人担心。
2、其实食客不用担心，这绝对不是这道菜的味道，而是这道菜的独特风味，当你吃一口的时候，你会惊讶地发现它的味道是如此的鲜美，这就是徽州的名菜——臭鳜鱼。
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