扯面的和面方法 扯面的和面方法是什么
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1、先在盆中倒入500克面粉，加入温水搅拌成絮状，并揉成面团，用布盖醒10分钟。
2、然后在案板上撒上面粉，将面团放在案板上，揉成光滑的面团，再用擀面杖擀开。
3.下一步是用保鲜膜盖住光滑的面团，醒30分钟。
4、醒来后，打开保鲜膜，然后将其切成与薄板宽度相同的宽度，握住薄板的两端慢慢拉长，同时轻拍桌面，用力度打开。
5、最后把所有的面片拉好，撒上面粉，这样拉好的面团就完成了。
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