1. 冬瓜

洗净去皮；

冬瓜清洗干净，晾干，把冬瓜剥掉，不要扔掉，适量晒干是一种减肥祛湿利尿的冬瓜茶。

去瓜瓤，把冬瓜切成两半，把瓜里面的瓜全部掏出来，如果瓜子成熟了，再用清水洗出来晾干后吃。冬瓜去瓤后，再将冬瓜洗净。

把冬瓜切成小块。请注意，如果碎片又大又厚，在太阳下晒干是非常麻烦的。一旦中间混浊，就可能发霉。我建议你把冬瓜切成长条，这样干得快些。

在干燥过程中，不可能在一天内干燥。下午，将冬瓜块直接收集到室内，第二天取出再次晾干。下午，将冬瓜块晒干，用绳子绑起来挂在出风口。

2. 冬瓜

主要成份：冬瓜1500克

第一步：准备冬瓜；

第二步：两边都剪；

第三步：挖出冬瓜瓤；

第四步：切厚片，厚度约0.8cm;

第五步：整齐地放在架子上；

第六步：放入果干机；

第七步：启动蔬菜风干程序，设置70度7小时；

第八步：风干时间要根据冬瓜片的厚度而定。如果是厚的，时间应该长一些。

3.冬瓜

冬瓜干的制作步骤：

为了保持清洁，应戴上一次性手套，切掉葫芦的外皮和内瓤。喜欢吃皮的，也可以把皮一起带走。

然后切成厚片，注意切片要厚，不要太薄，比较薄的在阳光下暴晒后会更薄，再干的冬瓜炒菜就很难吃了。

切成一个大盆，加一勺盐，搅拌均匀，腌一会儿，让盐倒入葫芦和水里。

十分钟左右就可以做到，不需要太长时间，时间出冬瓜后，不要洗，直接放在簸箕或竹帘上即可。

然后把冬瓜放在四面可晒的地方，晒干。

在太阳下晒了一天，冬天就差不多干了，但为了保存，最好在太阳下晒一两天，保证绝对干燥。晾干后放入保鲜袋，放在阴凉的地方，远离湿热，这样可以保存很长时间。