素炒麻菇的做法
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材料：平菇750g，黄瓜1根，葱姜蒜中隔适量，干辣椒6个，盐适量，糖适量，酱油适量，香油适量
步骤：
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2. 锅中倒入清水，大火烧开，然后将平菇片放入锅中，煮至起泡，继续煮2分钟，捞出，用冷水沥干。
3.黄瓜洗净，切成菱形。用手将香菇撕成条状，挤出水分。葱、姜、蒜剁碎备用。
4. 将油倒入锅中，加热至50%。烧热后，倒入洋葱、姜、蒜和干红椒，翻炒出香味。然后倒入香菇条，翻炒1分钟。
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