东北的大白豆的做法
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东北的大白豆
材料：排骨、大白豆、盐、姜、料酒
做法：将大白豆浸泡在水中过夜，水要过白豆，充分浸泡，将水浸泡掉，再次加水，仍将白豆浸泡，然后备用
1. 排骨切段洗净。姜片和洗净的白芸豆。
2. 将水放入锅中，烧开，加入几片姜。将排骨放入沸水中，加入酒，煮开，捞起，用冷水洗净。
3.将干净的排骨和大白豆放入电紫砂锅中，加入足够的冷水，放入几片姜，开“强”炖四小时，加盐调味后饮用。
东北的大白豆
豆腐切片，葱碎，蒜碎，蒜叶切片，烧开水，倒入豆腐中，放入盐和料酒，微沸焯水，捞出备用，锅中倒入油，下葱花和蒜白炒香，倒入豆腐，放入适量盐，翻炒均匀，煮至两面微黄，加入适量生抽，用油，翻炒入味，下蒜叶，翻炒熟后与豆腐拌匀，加入一汤匙豆沙，搅拌均匀，最后加入水淀粉
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