夏威夷贝怎么保存 夏威夷贝如何保存
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1. 如果一次买的扇贝多了，吃不完，不要先把扇贝清理干净。在表面涂上盐后，用保鲜膜包起来，然后放入冰箱冷冻室中保存，可以保存很长时间。扇贝也可以在冷冻冰块中保存约48小时。当吃的时候，解冻冷冻的扇贝，然后做常规的清洁。
2、扇贝这类海鲜，当然是选择越新鲜越活越好。所以在购买扇贝的时候，一定要寻找那些外壳紧闭、一摸就开又合的扇贝。如果扇贝的壳是敞开的，触摸后没有反应，那就说明扇贝已经死了，所以不要买。
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