盐水排骨怎么做
简介：关于盐水排骨怎么做的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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卤排骨是一道家常菜。主要原料是排骨。食材为青葱段、姜块、香葱等，调味料为盐、花椒等，由红烧而成。
生产方法：
材料：猪肋排350g。调味：韭菜15克、葱段、姜块、花椒、八角各少许、蒜末、酱油各2汤匙、香油1汤匙、味精1/3汤匙。1. 排骨洗净，切成5厘米长的段，然后放入沸水中焯水，捞出洗净。
2. 将蒜末、酱油、香油、味精放入小碗中拌匀，制成调味汁备用。3.另取一锅，加入适量清水，先放入盐、葱段、姜块、花椒、八角大火煮开，再放入排骨煮熟至破，再捞起葱、姜、花树、八角，加入味精，再撒入香葱，即可出锅盛碗(用香精酱放在桌上蘸料)。
排骨怎么用卤水煮
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2. 取出排骨，用不烫的热水冲洗
3.将葱、姜、花椒和八角放入搅拌袋中
4、另取洁净锅，放入物料包内并加足水，大火烧开
5. 加入排骨，回到沸腾状态，撇去泡沫和油脂，转中火，盖上盖子煮大约20分钟
6. 20分钟后，加入盐调味，盖上盖子继续煮10分钟左右
7. 关火，不要打开锅盖，焖1小时以上。
8. 把蒜切碎，切几片葱花
9、蒜末、酱油、醋、糖和香油放入小碗中，拌匀成蒜泥汁
10、取出排骨和部分汤放在盘子上，撒几片葱，和蒜汁一起放在桌上，蘸一下。
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