曲靖特色名菜，有以下代表：

1. 展宜麻辣鸡，其中展宜公老三麻辣鸡最为著名，很多地方的人都会开车来展宜吃。

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3、干锅牛肉，家里也有很多可以，喜欢整锅小黄牛。

4、吕梁金帝米线，只有在吕梁县曲靖，真正的老店才能吃到最正宗的。

5. 宣威老火腿。拥有全国多家知名产品。

6、迅源春干锅猪肉，属于个人品牌，味道独特。

7、农村麻辣酱麻辣羊肉，也属于个人品牌的羊肉，味道很受当地人的欢迎，当地人喜欢这个品牌，才是真正受欢迎的品牌。

8红烧老鸭，主要是珍珠街的老鸭和阳光下的老鸭

9、抚远羊汤锅，又称抚远小洁羊汤锅。

曲靖十大名菜

食物一：清蒸鱼饵丝

曲靖清蒸鱼饵丝的配料十分丰富，而且相当考究。首先是新鲜的韭菜和绿豆芽，特别煮的甜酱油和精心烤的肉酱。

食物二：宣威火腿

宣威火腿的吃法多种多样。可煎、蒸、煮，也可切成片烧烤至褐色，使肉去味，然后洗净煮熟，切片食用，色、香、味俱佳。

食物三：酱辣鱼

也被称为烧鱼。如果你吃过辣椒面，你就会知道它独特的味道。如果你没有吃过，那么，我相信你也会像我一样，坠入爱河，无法自拔!那绝对是嘴唇和牙齿的味道，停不下来!

食品四：会泽细豆粉

据说，会泽人每天都以一碗薄豆面开始一天的生活。外人会泽，也会抢先品尝这种特别的小吃，会离开桑树梓徘徊，梦魂的壕沟也在清晨热薄豆粉店。以及鱼饵块泡豆粉的独特风味，在低薄豆粉店里，它的味道、它的趣味也能实现童年的味道、家乡的味道。

食物五：富源酸菜和猪脚

抚远酸菜猪脚是一道营养丰富的美味佳肴，适合大多数人食用。吃过一次的人会想再吃一次。当人们提取曲靖时，就会想起抚远酸菜猪脚

食物六：曲靖韭菜花

“香葱花”是曲靖颇有名气的传统名菜。韭菜花是用新鲜的韭菜花和大白菜、胡椒一起腌制而成的。因韭菜花的味道突出，故名韭菜花。韭菜花固有浓郁的香味，有甜、咸、辣的味道，酥脆鲜嫩，鲜美可口的特点。食物能产生流质和开胃剂，增进食欲，促进消化。韭菜炒土豆丝特别好吃!

食物七：黑皮肤

黑皮子是云南省曲靖市麒麟区的一道美食。果肉皱巴巴，肥瘦有致，去掉部分肥肉，肥肉少腻褐油亮亮亮的，鲜甜嫩嫩保留原有风味，外观黑红黑红，闻起来鲜美无比诱人，吃起来油不腻。你也可以直接吃，但曲靖人更喜欢把它浸在水里吃。

三子，吕梁制

吕梁麦三子是云南省曲靖市吕梁县的一种特色食品，或者说是当地的糕点吧。吕梁马夷三子的麻花从明朝开始至少有400年的历史。吕梁麻花的特点是甜、脆、脆、甜。尤其是粽子，里面充满了焦糖。麻花是一种甜的麻花。

食物九：布衣五色花饭

五色花饭是布依族的特产，不仅色彩鲜艳，而且口感悠长。有红、紫、黑、白、黄五种颜色，称为“五色花米”。

十大食物：

“云南十八怪，一怪土豆街烧前卖”，焦土豆也是罗平街的一个共同特色，用焦土豆围在边上总是有一种浇头，煮熟的土豆用这些蘸料一起吃那是一种美味!

曲靖十大名菜

曲靖十大特产：

1、清蒸鱼饵丝：成分丰富，还相当优雅

2. 宣威火腿，色、香、味俱佳

3、酱麻辣鱼，唇齿留香，欲罢不能

4. 慧泽细豆粉

5、抚远酸菜猪脚

6. 韭菜花

7. 黑色皮革

8. 马夷三子，吕梁

9、布衣五色花米

10. 罗平炒山药