虾仁怎么晒干 怎样自制干虾仁
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1. 用剪刀将虾头和虾背剪开；挑虾线细而干净；虾仁反复洗净3次；锅中加入水、料酒、盐、葱和姜，烧开后倒入对虾；煮5分钟后，将虾捞出，控制水分；准备一个可晒的牌匾。把虾放在上面，让它在太阳下晒一整天。
2. 多放一点盐，这样虾干可以保存几天，味道可以很好吃；如果你想要干虾，你可以再干一天。夜间带进家中，宜盖块纱布，防止蚊虫叮咬。
3、虾米很好吃，所以吃的时候记得放轻松，吃上几个10个才过瘾。如果需要将虾干慢慢保存食用，记得在阳光下放置3-5天，让虾干充分脱水，便于保存。完全烤熟后，你可以把它放在一个密封袋里，想吃就吃。它可以在室温下储存，也可以放在冰箱里，但必须密封。
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