红膏炝蟹的做法 如何做红膏炝蟹
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1. 把螃蟹洗一洗。
2、按照每斤水150克盐的比例，可以加入适量的花椒和姜，做成好的卤水。
3.把蟹肚倒过来浸在盐水里。每500克螃蟹，大约需要100克盐。
4、泡制8小时至12小时左右(可根据个人口味适当调整泡制时间)。
5. 吃的时候，把腌蟹捞起来，沥干水分，切成块，放在盘子里。少许糖、姜和醋可以混合成蘸酱。
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