气调库和保鲜库有什么区别呢
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各位好，气调贮藏和保鲜贮藏有什么区别？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
气调贮藏又称气调贮藏，是目前最先进的果蔬保鲜贮藏方法。在冷藏的基础上，增加气体成分的调节，控制贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度，抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程，更好地保持果蔬的新鲜度和商品性，延长果蔬的贮藏期和保鲜期(销售货架期)。一般气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5至1倍；存放在气调库内的果蔬，出库后会从“休眠”状态“醒来”，可延长果蔬出库后的保鲜期(销售保质期)21至28天，是普通冷库的4至5倍。
保鲜库:贮藏或保鲜贮藏，其主要内容是保鲜，即最大限度地长时间保持某些农产品原有的品质和新鲜度，即新鲜的农产品，经过一段时间的保鲜贮藏后，仍保持新鲜或接近刚采摘时的新鲜状态和品质。
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