面包糠炸鸡腿的做法 怎么做面包糠炸鸡腿
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1、材料：花生油500克、盐10克、味精10克、绍兴酒5克、干玉米粉适量、面包鸡腿2个、鸡蛋2个、面包屑50克。
2、将鸡腿用刀去骨，然后用刀的背面拍松鸡肉，加入盐、味精、少酒腌制30分钟。
3.鸡蛋打散，加水和生粉打成糊状，将腌制好的鸡腿打成糊状，粘在面包屑上备用。
4. 锅中烧油，油温100度时，将鸡腿炒至外酥内嫩。
5. 材料：鸡腿5只(约500克)、葱2根、姜汁1汤匙、热虾酱1汤匙。用1/2茶匙糖，1汤匙酒和1/2汤匙玉米粉做腌料。
6、做法：将鸡腿洗净，擦干清水，轻轻切开。
7. 葱花洗净，剁碎，加入姜汁、虾酱及腌料拌匀。
8. 将上面的食材与鸡腿混合，腌制1小时。
9. 把油加热到大火。把鸡腿炒到淡黄色。转至中火，煎至熟(约10至15分钟)。
10. 鸡腿是一种以笋腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要配料，以植物油、料酒、盐、湿淀粉、味精、葱、姜、胡椒盐为佐料油炸而成的食品。它的特点是金色和华丽的颜色，鸡肉嫩，可触摸。
11、香脆鸡腿，是一道特色菜。它由鸡肉、葱、蒜、麦芽膏、白醋、水、胡椒粉、盐、酱油、白胡椒粉、米酒等原料制成。它的做法简单，酥脆可口，营养丰富。
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