英菜的腌制方法 教你英菜的腌制方法
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1. 主要食材：萝卜干条500克、白菜叶1公斤、辣椒叶500克、麦芽酵母2杯、糯米糊2杯、辣椒面2杯、葱花1/4杯、大蒜1/4杯、酱汁代客鱼2杯、全芝麻3汤匙。
2. 用温水浸泡干萝卜条和辣椒叶。
3.用盐水腌白菜，晒干，再用热水洗净。
4. 将水倒入麦曲粉中，放在筛子上，将糯米粉放入筛子中的麦曲水中制成糊状。
5. 将糯米糊放入干萝卜条，辣椒叶和卷心菜中，与辣椒面，葱，蒜和鱼混合在酱汁中，撒上芝麻。
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