柠檬泡凤爪怎么做好吃
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柠檬凤爪是一道美味的中国传统美食。下面是制作方法：
材料：
-鸡爪500克
- 1个柠檬
-三片姜
-适量饮用料酒
-含盐量
-适量食用红辣椒
-生抽
-老抽
-适量冰糖
步骤：
1. 鸡爪洗净，倒入清水，加入姜片和料酒，中、小火煮20分钟左右，待鸡爪变软腐烂后捞出沥干。
2. 柠檬切片，红辣椒剁碎。
3.在另一锅中放入少量油，将红椒和姜片翻炒出香味，然后加入煮熟的凤爪继续翻炒一会儿。
4. 加入生抽、老抽、冰糖、盐和柠檬片，加入适量水，翻炒均匀。
5. 焖5-10分钟，直到鸡爪调味，柠檬片变软。
6. 即可食用。
食物的技巧：
-鸡爪更容易吸收汁液，煮软后口感更佳。
-盐的量可根据口味调整。
-适量冰糖，不要过多，主要是为了增加口感的甜度。
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