沙丁鱼是什么? 沙丁鱼介绍
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1. 沙丁鱼(Sardine)是沙丁鱼科、硬头鱼科和硬头鱼科一些可食用鱼类的总称。油浸鱼及其他小鱼或鲥鱼罐头。
2、沙丁鱼被香港人说，沙丁鱼又名利、文和鲤鱼。小的长两寸，大的徐，下颚比上颚略长，牙齿不明显，背部灰腹白色，肉质美观，多用于制作罐头食品。最初在意大利撒丁岛捕获，古希腊名字sardonios的意思是“来自撒丁岛”。它们分布于纬度6 ~ 20度的温带海洋地区。
3.沙丁鱼主要用作食物，但也可以制成动物饲料。沙丁鱼油用于油漆、颜料、油毡，在欧洲还用于人造黄油。同时也是世界重要的海洋经济鱼类。
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