骆驼肉怎么做好吃 骆驼肉怎么做
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1. 骆驼肉1000克、冰糖10克、桂皮1克、绍兴酒2汤匙、汤8杯、酱油1汤匙、葱结、姜片、青蒜适量、胡椒粉少许、香油适量。
2. 将骆驼肉用冷水洗净，切成4块，放入锅中煮至五熟。取出，切成3厘米长，2厘米宽，2厘米厚的条状。青蒜洗净，切成3厘米长的段。
3.烧热油锅，煮至八成熟。然后倒入骆驼肉，翻炒约2分钟。
4. 取一个大瓦锅，将炒好的骆驼肉放在竹排底部的格排上，加入葱花、姜、肉桂、冰糖、盐和汤(瓷盘压在上面)，大火煮沸，小火煨至软。
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