吊蛋子冰糖水熬制法
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1. 材料：鸡蛋3个，冰糖50克，香油一勺。
2. 准备鸡蛋。
3、火上将加水倒入锅中煮开并加入冰糖，喜欢甜的多放，不喜欢的少放。
4. 冰糖完全煮开了，水在冒泡。
5. 把火调到中、小，放入鸡蛋，稍微定点，用勺子轻轻搅拌鸡蛋，避免粘在锅底，如果水还没有溢出鸡蛋，用勺子盛满汤并淋上蛋黄，封住蛋清，防止蛋黄跑掉。
6、中小火煮开出锅，倒入几滴香油搅拌即可。
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