1、葫芦，天然工艺品，美味蔬菜，中药，诸多优点于一体，瓜嫩营养丰富，质地清凉，水润，味淡，有清暑解暑的功效，可煎食或煲汤，适合大多数人的口味。未成熟的水果可以加工成蜜饯等。难怪它如此受欢迎。

2. 葫芦是一年生蔓生草本植物。性喜温暖、湿润、阳光充足，不寒，也忌热，生长的最适温度为30左右。适宜在排水良好的微酸性土壤中生长。它喜欢土壤和肥料。根系发达，果实结实，尤其是小亚腰葫芦，一般能结几十个，上百个以上，十分诱人。

3、品种葫芦按其外形可分为长柄葫芦、大柄葫芦、小腰葫芦和观赏葫芦等类型。

4、主要品种有：蒲瓜：分枝能力强，叶片近圆；瓜形长圆柱形，肩较大，长60厘米，直径13厘米，果皮绿色，有5 ~ 7条纵纹线，肉质白色，肉质软滑，单瓜重1 ~ 1.5公斤，生长期90—120天；从播种到初次收获需要50-70天，从延长收获需要40-50天。早熟，抗寒。

5、长颈葫芦：叶近圆，绿色，两侧多柔毛，叶柄淡绿色；瓜上细长，下粗大，长约48厘米，横径12厘米，肉质鲜嫩柔软，单瓜重0.7-2公斤；从播种到第一次收获需要80到90天。连续收获达100天；相对耐热，高湿度要求。

6、细花葫芦：叶子近圆，绿色，两侧有软毛；这个瓜是扁圆的。长20-25厘米，横径13厘米，果皮绿白，肉质嫩滑，单瓜重1 ~ 1.5公斤；从播种到初收需要80天，连续收获需要120天。耐热，高湿度要求。

7、青葫芦：叶子近圆，两侧有软毛；瓜长椭圆形，长22厘米，下横径14厘米，上横径11厘米，中间窄。单瓜重2-2.5公斤，果肉湿润，肉质嫩滑，老熟果壳可用作容器；耐热，喜潮湿土壤。